Pred grilovaním je potrebné ho nakladať. Moja metóda nálevu je pomerne jednoduchá. Premeňte ju na vodu so soľou a posypte ju mäsom. Ak je malé korenie najlepšie, nakrájajte ho na malé kruhy a naložte ho dohromady. Ak nie, môžete použiť chilli popol. To je to, čo zvyčajne robím. Marinujte hodinu. Pri pražení mäsa ho opečieme vedľa seba. Neponáhľajte to. Ešte horšie!
Keď varím, posypem na ňu rascový prášok, aby mäso chutilo lepšie, chutilo čoraz voňavejšie. Kefa trochu oleja na mäso, keď je takmer varené. Takže nebude horieť. V každom prípade, ak vidíte, že mäso je veľmi suché, mali by ste ho na ňom vyčistiť. Táto akcia sa pozoruje v reálnom čase.
Rada varím mäso dobre. Týmto spôsobom, ak je o niečo chladnejšie, mäso sa samo o sebe stane stredne vareným. Podľa vašich predstáv!
Keď je takmer pečené, posypte surovú sójovú omáčku tak, aby mäso chutilo dobre. Nemyslím si, že grilovanie potrebuje príliš veľa korenia. Príliš veľa korenia zakryje chuť samotného mäsa.
