Pri vonkajšom grilovaní sa vo všeobecnosti používajú jednorazové bambusové palice. Ak nie ste zruční v grilovaní, môže sa stať, že bambusové palice spálite.
Spôsob, ako sa vyhnúť spáleniu bambusových tyčiniek, je jednoduchý: akonáhle nájdete oheň na grilovacej sieti, ihneď jedlo vyberte a pokračujte v grilovaní, keď oheň zmizne.
Používanie grilovacej siete môže účinne zabrániť vyhoreniu bambusových tyčiniek počas grilovania
Hlavným dôvodom požiaru je, že olej na jedle kvapne na červené uhlie a zhorí. Niektorí priatelia majú radi oheň, len čo ho uvidia. Jedlo okamžite pripália na nerezovej grilovacej sieti. Toto je veľmi zlé. Spáliť bambusové palice je nielen ľahké, ale aj veľmi nezdravé.
Samozrejme, časté prevracanie jedla počas grilovania môže tiež znížiť možnosť spálenia bambusových tyčiniek. Jedlo pečené na drevenom uhlí po dlhú dobu, teplota je príliš vysoká a je ľahké ho prilepiť; Bambusové palice sa tiež ľahko zlomia. Pri častom otáčaní sa jedlo a bambusové tyčinky môžu zohrievať rovnomerne.
Ak je oheň z dreveného uhlia príliš horúci, musíte jedlo dočasne vybrať a pred pokračovaním v pečení počkať, kým jedlo mierne vychladne.
Bambusovú palicu pred použitím namočte do vody, čím znížite aj možnosť spálenia bambusovej palice.
